BOB.com酒吧英语必备词汇 你知道多少？
BOB.comBOB.comBOB.com（原产地监控价名）原产地监控命名 (Appellation dOriginGontrBlEe.）的第一个大写字母。这个标志应耳于一些出自特定产地，有着严格规定的葡萄况种，这些品种都具有一些特定的口感特色。
这个法语词是指一种酒精浓度很低的饮料，通常供人们在餐前饮用，以刺激并畅通肠胃
它是酒吧里的一种长长的小勺，用于拢拌饮品。这种匙的中间呈蛆旋形状，方便于人们拿在手中，即使弄湿也不碍事。它的另一头通常是一个小小的研柞用于
BOGO是一句小标语，它通常应用于一些美国酒吧，意巳是：buy one,get one,通指买一送一的饮料
一种供专业调酒师使用的摇酒器，它通常由相扣住的两部分组成，一个由玻璃制成的杯子和一个金属杯。
这个法语词相当于英语里面的“dry”（干）这个词，它通常用来指代香槟酒或起泡葡萄酒，含搪量很低的或者不含糖的．
它是指一种鸡尾酒调制方法，这种鸡尾酒是直接在最后用于出售的玻璃杯中调制出来的．
几滴饮料。这是人们可司以从玻璃瓶中得到的最小的液体数量。是一种酒吧里的计量单位
这是英文Fist in, first out的缩写它的意思是说，最早放在吧台上的酒瓶应该是最先开启的。
也称作Flair Burending。它是指一种更专业，更特别的调制鸡尾酒的方法。调酒师以杂耍的动作摆弄玻璃瓶，冰块玻璃杯和其他工具Free Pouring（任意调配）任意调配指的是一种调制烈酒的方法，不需要用任何定量器来测量，单凭经验调制出完全符合剂量的烈酒
上等葡萄酒，这个法语名称特指那些列级的波尔多葡萄酒，这是按照它们的质量和声望来划分的．
根据美国酒精测量系统制订的酒精含量标准。2 Proof＝1酒 度。也就是说，100 Proof= 5o%a酒度。
通常也称为纯饮料(near).指的是没有掺任何其它饮料，水和冰块的一种饮料。
饮用鸡尾酒等时使用的小细管Sweet and Sour Mix（酸甜混合饮料）一种混合饮料，通常由青柠檬、拧檬汁，有时候还有鸡蛋清混合而成。通常由侍酒师调配。市面上出售的一般都经过添加了人造香料。破坏了饮料的口感，使饮料失去了原本的特色。
Sour即酸味的，发源于美洲的短饮料。除了烈性酒类饮料外，它还包括柠檬汁和糖。通常，它是在摇酒壶中混合并用樱桃进行装点的。最好使用新鲜的果汁和砂糖。这一组经典代表作是Whiskey Sour（威士忌酸）
戴茜类是以一种酒精饮料为基酒的短饮料（short drink)，同样包含有柠檬汁，糖和必须的石榴糖浆(Grenadine)。把它倒人放了碎冰的老式高脚杯中，用樱桃和一块圆形的橙子片进行装饰
强碳酸饮料是经典菲士鸡尾酒必要的成分，要知道，菲士（fizz）在英语中的意思就是“丝丝响”。而剩余的部分，主要由搅拌在一起的柠檬汁、砂糖、酒类组成，将其倒人装有冰块的海波杯中。这类鸡尾酒中比较著名的是金菲士（Gin Fizz）鸡尾酒
斯威泽类鸡尾酒与冷饮类和考比勒类、柯林斯类鸡尾酒及其他普通的长饮相比较，其主要区别在于它含有苦酒。
大量柠檬汁与酒、少量碳酸水混合，加人一茶匙搪，搅拌均匀，就做好了司令鸡尾酒。这类鸡尾酒中最著名的代表一一新加坡司令（Singapore Sling)，它使用甜酒一樱桃白兰地（Cherry Brandy）代替糖。
柯林斯鸡尾酒，不放搪或者柠檬汁，而用其他的成份取代，就变为库勒类鸡尾酒。比如：苏打水或者姜汁汽水(Ginger Ale)。如果库勒鸡尾酒带砂糖冰，那就变为考比勒鸡尾酒了。这时一定要用樱桃和柠檬或者橘子的圆片装饰。
将高度的蒸馏酒同香槟混合，其中最著名的就是Champagne Cocktail（香槟鸡尾酒）
有两类基本类型的香槟要使用鸡蛋：蛋诺(Egg-Nog)和菲利普(Hip)鸡尾酒。
这是长饮类鸡尾酒，在摇酒壶中调制。基本 组份：蛋黄，糖或者糖浆，奶油或者牛奶和基酒，在蛋诺中甚至可以加人肉豆蔻粉。
